[ ÓSMOSIS ]
La ósmosis es la difusión simple de solvente (agua) a través de una membrana que es más permeable al solvente que al soluto. El agua se mueve desde la solución que está más diluida hacia la solución que tiene una concentración de soluto más alta. La ósmosis depende de una diferencia de la concentración total de soluto, no de la naturaleza química del soluto. La concentración de soluto total, en moles por kilogramo (litro) de agua, se mide en unidades de osmolalidad. La solución con la osmolalidad más alta tiene la presión osmótica más alta. El agua se mueve por ósmosis desde la solución con osmolalidad y presión osmótica más bajas, hacia la solución con osmolalidad y presión osmótica más altas. Se dice que las soluciones que contienen solutos osmóticamente activos con la misma presión osmótica que el plasma (como NaCl al 0.9% y glucosa al 5%),
son isotónicas respecto al plasma. Las soluciones con una presión osmótica más baja son hipotónicas; aquellas con una presión osmótica más alta son hipertónicas.Las células en una solución hipotónica ganan agua y se hinchan; aquellas en una solución hipertónica
pierden agua y disminuyen de volumen (muestran crenación). La osmolalidad y presión osmótica del plasma son detectadas por los osmorreceptores en el hipotálamo del cerebro, y se mantienen dentro de un rango normal mediante la acción de la hormona antidiurética (ADH) liberada a partir de la parte posterior de la hipófisis. La osmolalidad aumentada de la sangre estimula los osmorreceptores. La estimulación de los osmorreceptores causa sed, y desencadena la liberación de hormona antidiurética (ADH) desde la parte posterior de la hipófisis. La ADH promueve la retención de agua por los
riñones, lo que sirve para mantener un volumen y osmolalidad sanguíneos normales.
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